Evde şef misin? En yeni uygarlığınızı hazırlarken mutfakta harcadığınız zamanı sabırsızlıkla bekliyor musunuz? İster kıdemli, ister acemi olun, ister sonraki evde Rachel Ray olun, ister bir çorba kaşığından bir çay kaşığı söyleyemezsiniz, herkes yemek pişirmeyi kolaylaştırmak için bazı pratik numaralar kullanabilir.

Neden bir saat bir buçuk saat kendi mutfağınıza alarak çevrimiçi yapmak için bir saat sürdüğünü söyleyen bir tarif olduğunu merak ettiniz mi? Çoğu zaman, bu tarifi yazan kişinin sizin bilmediğiniz bazı ipuçlarını ve püf noktalarını bilmesi nedeniyledir. Pişirme becerilerinizi bir üst seviyeye almaya hazırsanız, okumaya devam edin. Sonsuza kadar pişirme şeklinizi değiştirecek 45 şaşırtıcı basit ve dahi mutfak kesmek öğreteceğiz!

Fırında pastırma pişirin.

Bir restoranda aldığınız domuz pastırmasının neden sinir bozucu çiğ bir sonuç olmadan her zaman eşit ve tutarlı bir şekilde pişirildiğini merak ettiniz mi? Ortalıkların neden ufalanıp ya da sertleşip pişmediğini hiç merak ettiniz mi? Aradaki fark yemeklerin içinde. Çoğu ev şefinin tavada pastırması kızartmasına karşın, çoğu restoran çalışanı fırında pişiriyor. 400 ila 420 derece Fahrenheit'te deneyin ve şaşırtın!

Aynı anda çok fazla kiraz domates dilimleyin.

Kiraz domatesler, lezzetli bir lezzet ve renk sıçraması ekler. Her seferinde bir tane yapmak zorunda kalırsanız, onları yarıya dilimlemek gerçekten zordur. Ama yapmıyorsun! Bu kullanışlı küçük mutfak hack ile değil. Aynı boyutta iki plastik kapak var mı? İyi. Kapaklardan birine bir demet kiraz domates koyun (kapağın iç kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin). Şimdi, diğer kapağın içini doldurmak için üstüne koy. Kapağı basılı tutun, bir bıçak alın ve hepsini bir kerede kesin. Kapağı çekip çıkardığınızda bütün kiraz domatesleriniz düzgün ve temiz bir şekilde dilimlenir.

Turuncu bir mum yap.

Bir akşam yemeğinde ya da bir randevuda birinin çoraplarını kapatmak ister misin? Bu mutfak kesmek, yemek hazırlığı için değil mekan düzenlemesi içindir, ancak yine de yiyecek içermektedir. Bir mum almak ve yemek masasına koymak yerine, neden onun yerine bir portakal kapmıyorsun?

Evet, portakallar mum haline getirilebilir ve oldukça basit. Portakalını ikiye bölerek başlayın. Sapın bulunduğu kısım boyunca dilimlemeyin, bu kısım turuncu renkte sizin “diliminiz” olacaktır, bu nedenle bu parçaya dikey olarak dilimlemek istiyorsunuz. Daha sonra, eti portakalın içinden çıkarın, ancak sapın bağlandığı yerin içine yapışan parçayı çıkarmamaya dikkat edin. Bu, worange fitili olur. Half Şimdi turuncu yarıya biraz yağ dökün. Zeytinyağı harika çalışıyor. Ardından bir çakmak kullanın ve wick'i aydınlatın. A Mumu yakan, mum gibi hareket eden turuncu bir yarıya sahip olacaksınız.

Desenli kenarlarıyla turuncu yarıyı keserek bununla süslü olabilirsiniz. Veya diğer yarısını alıp eti de ondan çıkarabilir ve sonra alt yarısını örtmek için kullanabilirsiniz. Alevin ortaya çıkması için üstüne bir delik açın. İsterseniz bütün süslü olun. Turuncu mum güzel, aydınlık ve zeki görünüyor ve sizinle yiyen herkesi etkiliyor.

Krep desen hilesi.

Krep hamuru bir buz pınarı kullanarak kaprisli desenlere drizzling mutfak dolabında sadece gözleme kesmek değildir. Bir diğer kolay olanı ise çerez kesicileri, tatillerde şekerli kurabiye yapmak için kullandığınızlarla aynı. Bunları basitçe kızartma tavanızın üzerine yerleştirin, hamuru ana hatların içine dökün ve kreplerin harika şekillerde yükselmesini izleyin. Tabii ki, büyük ölçüde Noel ağaçları, kardan adamlar ve zencefilli kurabiye adam şeklinde olacaklar, ancak bu onları mükemmel bir tatil kahvaltısı ikram ediyor!

Oh evet, ve unutmadan önce, güneşli günler pişirirken bunu yumurtalarla da tamamen yapabilirsiniz. Onları çerez kesicilere dökün ve mükemmel şekilde şekillendirdiklerini izleyin (ve tartışmasız daha iyi, eşit şekilde pişirin).

Guakamolünüzü kahverengileşmekten koruyun.

Guakamole lezzetli, ancak korumak için biraz zor olabilir. Kahverengiye döner ve ayrıca oksijene maruz kaldığında tadı değiştirir. Bunu önlemek istiyorsanız, artık guakamolünüzü bir kaba koyup, üstüne ince bir su tabakası ekleyebilirsiniz. Su koruyucu bir bariyer görevi görür ve guacamolün havadaki oksijenle reaksiyona girmesini önler. Yemeye hazır olduğunuzda suyu kabın dışına dökün. Guacamole yeşil ve lezzetli kalacaktır.

Biz onun içindeyken, mikrodalga fırın guacamole onu çok hızlı bir şekilde mahveder. Artık ne zaman Meksika yemeği yiyorsanız, Guacamole'u ayrı ayrı saklayın ve ısıtın ve mikrodalga fırında mahvolmayacaksınız. Zaten yiyeceğinizin içindeyse, yiyebildiğiniz kadar kepçeleyin, yiyeceğinizi ısıtın ve sonra da mikrodalgadan çıkardıktan sonra guakamole tekrar koyun. Bu onu taze, yeşil ve lezzetli tutacak.

Birkaç dakika içinde tereyağı yumuşatın.

Bir akşam yemeği partisine hazırlanıyorsun ve sonunda masadaki her şeyi elde ediyorsun. Farkındasın ki, tereyağını buzdolabından çıkarmayı unuttun. Dışarı çıkar ve tabii ki bir kaya kadar zor. Ama akşam yemeği iki dakika sonra! Ne yaparsın? Kimse kesmesi imkansız soğuk tereyağı sevmez. Görünüşe göre tereyağınızı eritmeden yumuşatmanıza izin veren mükemmel bir çözüm var ve sadece birkaç dakika sürüyor. Akşam yemeği misafirlerinizi mutlu etmenin kolay bir yolu.

Sadece küçük bir bardak alın ve ısıtın, sonra tereyağının üstüne koyun. Üzerine ılık su aktararak veya birkaç saniye için mikrodalgada bekleterek camı ısıtabilirsiniz. Camın altındaki tereyağı hızla yumuşar ve kolayca kesmek ve yaymak için doğru tutarlılık olur. İşte bu kadar!

Video öğretici

Kolayca portakal kabuğu soyun.

Tembellik artık meyvelerinizi yememek için bir bahane değil! Portakallar lezzetlidir, ama haydi yüzleşelim, onları soymak acı verici. Ama olmak zorunda mı? Jewelpie.com’dan bu portakal korsanlığını kullanıyorsanız. Portakalını bir kesme tahtasının üzerine koy. Uçtan ince bir ucu kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından aynı şeyi uçun tersi ile yapın. Sonra, dik bir çizgi kesin. Portakalın içinden neredeyse temiz gitmek istiyorsun, ama tamamen değil. Sonra her iki ucunu birbirinden uzağa çekebilir ve turuncuyu uzun bir şerit halinde uzatabilirsiniz. O zaman şeritten her dilimi kapın ve tadını çıkarın!

Bu sinir bozucu yumurta kabuklarını kasenizden çıkarın.

Bu pratik olarak yemek pişirme, özellikle pişirme gibi görünen herkes için günlük bir deneyimdir. Yumurtalarını kaseye kırar, sürekli sıkar, çünkü sadece eşit şekilde kırılmayacaklarını bilirsiniz. Tabii ki, bir parça yumurta kabuğu kabın içine düşüyor ve yumurta akınının içinde sıkışıyor. Sinir bozucu bir şeyi oradan çıkarmaya çalışırken tam bir dakika boyunca etrafta dolaşıyorsun.

Daha kolay bir yol var! Ve inanılmaz derecede basit. Tek yapmanız gereken parmaklarınızı ıslatmak ve tekrar denemek. Bunun ne kadar iyi çalıştığını görünce şaşıracaksınız. Küçük yumurta kabuğu biti parmaklarınıza yapışmalı ve dışarı çıkmalıdır. Biz varken, yumurta akı bitlerinin kasenizin yanından geçip tezgâhın her yerine damlatmasından nefret ediyor musunuz? Kaseyi tezgahın kenarına koymaya çalışın ve altına bir çöp tenekesi koyun. Damlayan beyazlar çöp kutusuna gider ve temizlemek zorunda kalmazsınız.

Mısır koçanı kolayca ve düzgün bir şekilde alın.

Koçanı üzerinde mısır lezzetli, ama herkesin yemek için eğlenceli değil. Diş telleriniz, çene sorunlarınız veya dişleriniz arasındaki tüm mısır parçalarını almaktan hoşlanmıyorsanız, mısırınızı koçandan kesmeyi tercih edebilirsiniz. Tabii ki, bu kraliyet acısı. Aslında, oranlar hayatınızın bir noktasında, mısır koçanındaki mısırdan kaçındınız, çünkü kesmek, kesme tahtanızdan ve kasenizden kazımak ve sonra hepsini almak için canınız sıkılmıyor. özlediğiniz mısır tezgahın üzerine, lavaboya ya da yere düştü.

Bundt kek kalıbına girin! Bu, koçanı keseceğiniz tüm mısırları yakalamanın kolay bir yoludur. Sadece koçanı ortasına koy, çıkıntının üzerinde dur ve aşağı doğru kes. Mısırın hepsi tencereye düşecek. Tezgahta mısır yok, lavabo veya yerde. Ve sadece fırından çıkarıp kabın içine koyabilirsin.

Bir sarımsak başını saniyeler içinde soyun.

Görünüşe göre sarımsak soymak için bir kesmek var ve bu da mısır ezmesi için kesmek kadar basit. İhtiyacınız olan tek şey aynı boyda iki kase. Sarımsak başınızı kaselerden birine koyun ve diğer kabı üzerine kapalı bir kap oluşturmak için üstüne yerleştirin. O zaman kaseleri salla gerçekten çok zor. Bir dakika veya daha kısa sürede, kabı tekrar açıp içine bakabilirsiniz. Yeterince sert ve uzun süre salladığınızı varsayarsak, sarımsak karanfilinden ayrılmış tüm derileri görmelisiniz. Korku veren!

DIY Talimatları ve Proje Kredisi - Diyncrafts

Çerezlerinizi bir elma dilimi ile nemli tutun.

Hiçbir şey fırından yeni çıkmış lezzetli nemli kurabiyelerden daha lezzetli olamaz. Ve hiçbir şey, birkaç gün sonra aynı çerezlerin yarısı kadar nemli veya lezzetli olmamasından daha fazla üzücü olamaz. Kurabiyeleri büyük miktarlarda yaparsanız, birkaç gün içinde hepsini yemek zorunda kalmazsınız. Onları en son yapmak istiyorsun. Onları kurabiye kabına koymak yerine Tupperware'e bir elmalı kama ile birlikte saklamayı deneyin. Kurabiyeler elma kamalarından nemi çekecek ve bu şekilde çok daha uzun süre dayanacaktır. Bunları bir süre saklıyorsanız, elma dilimlerini daima yenisiyle değiştirebilirsiniz.

Bir kutuda ton balığı can tuvalet kağıdı ile pişirin. Evet, tuvalet kağıdı.

Bu görünüşe göre bir ordu numarası. İsrail’de birçok konserve ton balığı rasyonları var ve ton balığı rasyonlarınızla yeterince sıkılırsanız düşünmeye başlarsınız. Bakalım, konserve ton balığı, tuvalet kağıdı ve çakmak aldım. Bununla ne yapabilirim? Yapabileceğini ortaya çıkar, ton balığı konservesinde kendi yağıyla pişir. Yapmanız gereken tek şey, boyutta bir tuvalet kağıdını kesmek (kutu başına yaklaşık üç sayfa istiyorsanız), kutuyu açmak ve üstüne doldurmak. Havanın kaçması için küçük bir cep bırakın, böylece yüzünüzün patlamasına neden olmaz. Tuvalet kağıdı sayfasının tamamının yağ ile ıslandığından ve ardından tuvalet kağıdının her bir köşesini aydınladığından emin olun.

Alevin kendi kendine sönmesi için beklemeniz gerekmez, eğer yaparsanız, yaklaşık 25 dakika beklersiniz. Balığınızı ne kadar iyi yapmak istediğinize karar vermeniz gerekir. Hazır olduğunuzda üfleyin. Tuvalet kağıdının çıkarılması şaşırtıcı derecede kolaydır ve sonuçta lezzetli tütsülenmiş ton balığı bulunur. Peçeteyi de kullanabilirsiniz, ancak nedense, tuvalet kağıdı çok daha iyi çalışıyor gibi görünüyor. Tuvalet kağıdıyla yemek yapmaktan utanabilirsiniz, ancak açık bir alevle yemek pişirmek konusunda ne kadar harika hissedeceğinizi düşünün!

Esmer şekeri yumuşak tutun.

Esmer şeker sıkıştırmayı sever ve olduğu zaman, bir tuğla kadar sert olabilir. Pişirirken, kahverengi şekerinizi tekrar yumuşak hale getirmek için zaman harcamak istemezsiniz (ama bunun için bir kesiciyiz, ki birazdan sizinle paylaşacağız). Esmer şekerinizin bir parça ekmekle saklayarak sertleşmesini önleyebilirsiniz. Tüm bilimi almak istemiyoruz, işe yaradığını söylemek yeterli. Asıl güzel olan şey, hiçbir zaman ekmek parçasını da değiştirmek zorunda kalmamanız, çünkü şeker küf oluşumunu engelliyor. Alternatif olarak, bir hatmi kullanabilirsiniz.

Peki ya kahverengi şekerin zaten bir tuğla kadar sertse? Anlaşılan bunun da üstesinden gelmek kolay. Sadece bir pişirme kabına koyun, ıslak bir kağıt havluyla örtün ve yirmi saniye boyunca mikrodalga fırına atın. Sürpriz! Yumuşak şeker Mikrodalganız yok mu? Fırında yapabilirsiniz; beş dakika sürer. Sadece ekmek püf noktasını kullanın ve bu artık olmayacak.

Hızlı ve kolay dondurma servisi

Shuck corn kolay yolu.

Mısır altın, tatlı, hayat veren, tereyağlı ve lezzetli. Mısır hemen hemen her şey ile garnitür olarak harika gider. Mısır ezmek için inanılmaz basit bir yol olduğunu biliyor muydunuz? Kelimenin tam anlamıyla sadece iki adım atıyor. Mısır yetiştiren insanlar bile bu küçük numarayı pek bilmezler.

Tek yapmanız gereken mısır kulağını bir kesme tahtasına koymak. Sonunu kesin (diğer ucu değil sapı olan ucu). Mısırları doğradığınız düz ucunda dik tutun. Üstünden tut ve yavaşça üzerlerine çekerek yapraklarından çıkar. Mısır kulağı tam anlamıyla düşecek.

Bu kesmek yalnızca bir bütün dondurma kutusundan geçecekseniz uygulanabilir (eğer kullanmazsanız kullanabilirsiniz, ancak sadece bir veya iki kase almak için biraz daha fazla olurdu). İşleri hızlandırmak ve porsiyonların eşit olduğundan emin olmak için harika bir yoldur (örneğin bir akşam yemeği partisi için). Bir dondurma kepçe ve sert dondurma ile mücadele etmek yerine, dondurma kartonunu alın ve lavaboda 15-30 saniye ılık suyun altına koyun. Kartonu bir plakanın üzerine çevirin. Dondurma bir blokta plaka üzerine kaydırılmalıdır. Bir kartonu kartonu yaptığınız gibi ısıtın ve sonra kesmeyi deneyin. Kolay dilimleri kesebilmeli, kaselere koyabilmeli ve servis yapabilmelisin!

Bonus ipucu: Sıcak bıçağın olduğu numara bu mu? Bu aynı zamanda mükemmel pasta dilimlerini kesmek için de harikadır! Yine de keki mükemmel şekilde kesmenin tek kolay yolu değil. Birazdan inanılmaz bir pasta kesme hilesini sizinle paylaşacağız!

Bir şişe açacağı ile kavanozlara temas kapaklarını alın.

Mutfakta zaman kaybetmekten bıktınız mı? Kavanozlardan imkansız kapak almaya çalışırken mi? Eğer kullanışlı lastik şeylerden birine sahip değilseniz, ancak bir şişe açacağınız varsa, kapağı çıkarabilirsiniz. Bir pop sesi duyana kadar şişe açacağı kavanoz kapağının kenarında kaldırın. Ardından kapağı kolayca çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak, kapağı açmak için herhangi bir keskin şeyi kullanabilirsiniz.

Buz küplerini dondurulmuş meyvelerle içeceklerde değiştirin.

Yemeğinle bir şeyler içebilir misin? Buz eklemek yerine, donmuş çilek veya üzüm veya diğer meyve parçalarını eklemeyi düşünün. İçeceğin lezzetini incelikle değiştirecekler, bu yüzden neyi sevdiğinizi anlamak için biraz deneme yapmanız gerekebilir. Örneğin pek çok insan beyaz şarabın içinde donmuş üzümlerin tadını çıkarır. Bu neden harika bir fikir? Dondurulmuş meyveler içeceğinizi sulamadan soğutur ve sonunda meyveleri yiyebilirsiniz.

Pastaları ve daha fazlasını kesmek için diş ipi kullanın.

Daha önce pastayı mükemmel şekilde kesmek için sıcak bir bıçak kullanmaktan bahsettik. Bir diğer kolay alternatif diş ipidir. Kokusuz olanı alın böylece lezzetleri bozmazsınız. Diş ipi güzel ve temiz bir kesim yapar ve kekler, hamur işleri ve daha fazlası için kullanılabilir. Yumuşak peynirler için de kullanabilirsiniz.

Yemek tariflerinizi zenginleştirmek için bitkisel yağları tereyağı ile değiştirin.

Bu pasta geliştirmek için bir öneri, ancak aslında bu şekilde bazı yiyecekleri artırabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet ve tutarlılık istiyorsanız, kekler için de harika çalışır. Bu tariflerdeki suyu sütle de değiştirebilirsiniz. Tarifinize ve zevkinize bağlı olarak, hindistan cevizi, ayran ve hatta meyve suyu gibi bir şey de tercih edebilirsiniz. Hemen hemen herhangi bir tarif bu şekilde yemek yaparken otomatik olarak daha çökertici tadacaktır. Bu, yumurta gibi lezzetli yiyecekler için de geçerlidir (aşağıda daha fazlası).

Güneşli yüzeye çıkacak yumurtayı pişirin.

Güneşli tarafı mükemmel çıkması için yumurtalarınızı yukarı kaldırmakta sorun yaşıyorsanız, yalnız değilsiniz! Birçok ev şefi yumurtalarını güzel bir şekilde yaymak, eşit ve iyice pişirmek ve bu süreçte yanmamaya zorlanıyor. Bir bulyon kabı veya benzeri bir şey alın, yumurtanızı kırın ve beyazları çırpmak için bir dakikanızı ayırın. Sarısını kırmamaya dikkat edin! Bu basit adım, yumurtanızın kızartma tavasında mükemmel bir şekilde dağılmasına ve eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır!

Kızartma kabınızı bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz, ancak bu, tereyağının daha zengin bir tada sahip daha iyi pişmiş bir yumurtaya katkıda bulunabileceği başka bir reçetedir. Ayrıca birçok başka tarifte de harika olan pastırma gresini deneyebilirsiniz. Çırpılmış yumurtalarını mı tercih edersin? Mükemmel çırpılmış yumurtalar için hızlı bir ipucu, onları karıştırmadan önce biraz sütle karıştırın. Kabarık, zengin ve lezzetli çıkacaklar!

Daha düz, eşit pişmiş kekler alın.

Pastanız fırından çıktığında yükselmiş veya girintili görünüyor mu? Sadece yemek yemeyi ve tadını çıkarmayı planlıyorsanız, bu önemli bir şey olmayabilir, ancak sunum pasta yapmanın ana nedenlerinden biriyse, mükemmel olmasını istersiniz! Bu, özellikle onu dekore edecekseniz kullanışlıdır.

İşte mükemmel bir yassı kek elde etmenizi sağlamanın süper kolay yolu! İhtiyacınız olmayan eski bir havluya sahip misiniz? Kek kalıbınızla aynı yüksekliğe sahip bir şerit kesin. Nemli hale getirin ve kek kalıbınızın etrafına sarın. Kek kalıbını fırına koyun, her zamanki gibi pişirin ve yaşasın! Mükemmel pastayı alacaksın!

Teneke folyo yemekleri.

Çok fazla kamp yaparsanız, muhtemelen bunu zaten biliyorsunuzdur. Değilse, tencere ve tavalar olmadan pişirmenin kolay bir yolunu öğrenmek üzeresiniz. Bir kalay folyo akşam yemeği, tam anlamıyla bir kalay folyo içinde yaptığınız bir akşam yemeğidir. Orada yüzlerce tarif var. Malzemeleri bir alüminyum folyo tabakasına atar, toplar ve bir kamp ateşinin (veya şöminenizin) üzerinde tutarsınız. Bir kez bittiğinde (ne kadar sürer, ne yaptığınıza bağlı olarak), onu ateşten çıkarır, dikkatlice açar ve kazarsınız. Kolay, eğlenceli, lezzetli ve daha sonra temizleme olmaz!

DIY Talimatları ve Proje Kredisi - Diycozyhome.

Büyük hamburger köftelerinin kalınlaşmasını önleyin.

Büyük bir burger sever misin? En sevdiğiniz restoranda aldığınız yarım kilolunun neden güzel ve ince olduğunu merak ettiniz, ancak evinizi kendinize getirmeye çalıştığınızda, her şey süper kalın çıkıyor mu? Kalın hamburger birkaç nedenden dolayı acı vericidir. İlk olarak, sonsuza kadar yemek pişirmek için alırlar. İkincisi, yemek zordur. Her iki soruna da basit bir adımlı bir düzeltme yapıldığı ortaya çıktı. Onları pişirmeden önce hamburger köftenizin ortasından küçük bir delik açmanız yeterli. Burger daha hızlı pişirecek ve ayrıca temiz pişireceklerinden de emin olabilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında delik kapanır ve sonunda onu bile göremezsiniz. Burger'lerin fazla kalınlaşmıyor ve yemek daha kolay.

Kendin-Yap Talimatları ve Proje Kredisi - Ders İçerikleri

Sert pişmiş haşlanmış bir yumurta deneyin.

Bir yumurta denemek için yeni bir yol mu arıyorsunuz? Belki de sarısı kendi başlarına yemekten hoşlanmayanlardan birisin, ama eğer tamamen entegre olmuşlarsa (sahanda yumurta gibi), onları yiyebilirsiniz ve keşke haşlanmış yumurtadan keyif almanın bir yolu. Bunu yapmanın bir yolu var.

Uzun kollu bir tişört alın. Bir çiğ yumurta kovanına kovanlardan birine yerleştirin. Gömlek manşonunu her iki ucundan doğrudan yumurtanın her iki tarafına bağlayın ve yerinde tutun. Şimdi, gömlek kolunu etrafına sarın, yumurtayı hızla döndürün. Bu, yumurta sarısını beyazlarla iyice karıştırır, böylece her ikisi de kusursuz bir şekilde bütünleşir. Bunu bir düzine kez yaptıktan sonra yumurtayı kovandan çıkarın ve sert kaynatın. Sonuç, yumurta sarısı tamamen beyazla bütünleşmiş bir haşlanmış yumurta olacaktır.

DIY Talimatları ve Proje Kredisi - Diyncrafts

Artık sebze suyunu ve et suyunu dondurun.

Profesyonel restoran çalışanlarının işte hızlı bir şekilde öğrendikleri şeylerden biri, yemek israf etmemenin önemidir. Domatesleri kaç kez açıp, fazla suyu drenaja dökün? İşte kullanışlı bir numara, bunun yerine dondurun. Bir buzluk tepsisi alın ve fazladan meyve suyundan ve sebzelerden dökün. Ayrıca artık et suyunu bu şekilde israf etmesine izin vermek yerine dondurabilirsiniz. Bir çorba ya da güveç için fazladan meyve ya da sebze suyuna ya da et suyuna ihtiyacınız olduğunda, çok kullanışlı olacak! Asla donduramayacağınız hiçbir şeyin olmadığını unutma. Artık sebze bitleri mi var? Soğan gövdesi uçları ve havuç tepeleri gibi parçalar bile faydalıdır. Çorbaları tatmak için mükemmeldir.

Restoran malzemeleri satan dükkanlarda alışveriş yapın.

Evde yemek yapıyorsanız, restoranların mağazalarının sadece profesyonel şefler için olduğunu düşünebilirsiniz, ancak mallarını satın almaktan alıkoyacak hiçbir şey yoktur. Onlar sadece çok özel pişirme malzemeleri satmıyorlar, tencere, tava, maşa, mutfak eşyaları ve daha pek çok sıradan şey satıyorlar. Bu mağazalardan ne kadar para biriktirebildiğinize şaşıracaksınız ve mutfağınız için çok daha kaliteli şeyler alacaksınız!

Kolay krep sanatı.

Çocuklarınız için en güzel doğum günü kahvaltısını nasıl yapacağınızı bilmek ister misiniz? Zahmetsiz krep sanatı. Kek pudralama tüplerini biliyor musun? Bunlardan birini saklayın ve temizleyin. Ketçap ya da başka bir şey için bir dağıtım şişesi de işe yarayabilir. Sadece gözleme hamuru salınımını kontrol etmeni sağlayan bir şey istiyorsun. Meyilli ile doldurun ve istediğiniz şekilde tavada gezdirin. Bir pasta krema gibi kolaydır. Sonuç? Tamamen profesyonel görünen anlık krep sanatı! Bütün gözleme karışımını kullanmadın mı? Artıkları şişede sabitleyin; buzdolabına koy ve yarın kullan. Zaman kazanmak ve iki kez lezzetli, yaratıcı bir kahvaltının tadını çıkarmak için ne harika bir yol.

İnanılmaz peynir ekmeği yapın.

Peynirli ekmek harikadır, ancak peynirin genellikle üste serpilmesinden nefret etmiyor musunuz, ve o kısmı geçtiğinizde, peynir yok, sadece ekmek var mı? Eğer öyleyse, bu aşırı basit sevimsizliği tamamlaması ve eşit bir şekilde dağıtması dakikalar süren bu süper basit tarifi seveceksiniz!

Bir somun ekmek ve bir bıçak al. Neredeyse temiz olan, ancak tam olarak olmayan bir dizi uzun paralel kesim yapın. Ekmeğinin bir somun içinde kalmasını istiyorsun. Daha sonra, çapraz tarama düzenine sahip olmanız için bir çok dik kesim yapın. Yine, derin kesin, ama dibe kadar değil. Şimdi birkaç dilim peynir alıp, kesiklerin arasından doldurup çapraz tarama parçasını doldurabilirsiniz. Fırında veya mikrodalga ve peynir erir. İstediğin şeyle doldur ve tadını çıkar!

Bir avokado'nun çok olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Avokado alışverişi yaparken, bir avokado'nun çok olgun mu yoksa haklı mı olduğunu nasıl bildiniz? Kökünden sinsice fırlarsan, altındaki renge bakabilirsin. Çok olgun bir avokado, kök altında kahverengi olacak ve hemen hemen herkes için işe yaramaz olacak. Tam olarak doğru olan bir avokado, gövdenin altında yeşil olacaktır. Başlamak için nispeten karanlık avokadolara baktığınızdan emin olun (daha açık yeşil olanlar olgunlaşmamış). Bu, markette para israfını önlemenize yardımcı olabilir.

Fikir Kaynağı - İyileştirilebilir

Doğal aromalı su

Saf suyun tadını sevmiyor musun? Utanmana gerek yok - çoğu insan yok. Buna rağmen, özellikle de sıcak yaz aylarında, susuz kalmanıza izin vermemelisiniz. Bu, dışarı çıkıp, hiç duymadığınız şeker ve tuhaf katkılarla dolu mağazadan "aromalı su" içecekleri satın almanız gerektiği anlamına gelmiyor! Suyun tadını çıkarmanın daha sağlıklı ve lezzetli bir yolu var!

Aromalı suyu gerçekten kolayca yapabilirsiniz! En sevdiğiniz taze meyveleri alın ve buzlu ve suyla bir kavanoza koyun. Meyve aroması suya yayılır. Ekstra lezzet için otlar da karıştırın. Meyve suyu gibi, ancak daha az pahalı, tüm su nemlendirici iyiliği ve daha az şekerli. İşin bitince de meyveyi yiyebilirsin. Aromalı su tarifleri ile eğlenin - sangria'yı karıştırmak (eksi alkolü içmek gibi). Sınırsız lezzet olanakları var.

Kendin-Yap Talimatları ve Proje Kredisi - Theyummylife

Pirinç fırında krep pişirin.

Krep seviyorum ama soba üstünde durup onları düşünerek nefret? Krep lezzetli, ancak geleneksel şekilde hazırlamak için zaman alıyorlar. Yine de bir pirinç pişiriciniz varsa, ocakta yayılan her şeyi atlayabilirsiniz. Evet - bir pirinç fırını çok amaçlı bir cihazdır. İçine gözleme hamuru dökün ve içine dev bir gözleme yükselir gibi hayretle izleyebilirsiniz.

Mutfakta elektrikli aletler kullanın!

Mutfakta olduğu kadar garajda da Kendin Yapmayı seviyorsan, bunu seveceksin. Hollandalı Şef Jasper van Ramshorst, destansı bir tarte tatin siparişi vermek için bir dakikadan kısa sürede onlarca elmayı soyması gerektiğinde çevrimiçi olarak yayıldı. Çözümünün daha da epik olduğu ortaya çıktı. Bir soyma ve bir matkap bulup aldı. Ve evet — göründüğü kadar kolay!

Yumurtaların taze veya çürük olup olmadığını kontrol edin.

Yumurtalar için “son kullanma” tarihine güvenebileceğiniz gibi hissetmediğiniz zamanlar vardır. Şüpheniz varsa, bir yumurtanın taze olup olmadığını kontrol etmenin kolay bir yolu, onu büyük bir su kabına koymaktır. Lavabonun dibinde batıyor ve yan kısmında duruyorsa, yumurtanın taze ve yemesi güvenli olduğundan emin olabilirsiniz. Dibinde fakat dikse, son bacaklarındadır. En kısa zamanda yiyin ve sadece güvenli tarafta olmak için onu kaynatmayı düşünün. Eğer yüzerse, ondan kurtulun.

Mükemmel bir yumurta burgeri yapın.

Üzerinde yumurta bulunan bir burgerin tadını çıkarırsanız, daha iyi olan tek şey içinde yumurta olan bir burgerdir. Her şeyi temiz tutar ve zamanınızı zorlaştırır ve pişirme işleminizden güçlük çıkarır. Bunu nasıl yapıyorsun? Burger köftenizi hazırlayın ve üzerine yüz üstü bir bardak koyun. Camın ortasından bir delik açmak için camı kullanın. O eti bir kenara koy. Şimdi, burger köftelerini delikli tavaya koyun. Burger pişirmeye başlayın ve sonra ortasına bir yumurta dökün. Hem merkezde hem de yumurta ile aynı anda hem burgerin hem de yumurtanın aynı anda pişirildiğini görün. Başka bir burger yapmak için artık parçalarını köftelerinizin merkezlerinden kullanabilirsiniz. Yumurtalı burgerinizi kızartma tavasından alın, istediğiniz kadar üste koyun ve servis yapın.

Maşayla limon suyunu sıkın.

Limonata yapmaya çalışırken limon sıkacağı yoksa ne yaparsınız? Ya da fazladan bulaşıkları temizlemek istemiyorsanız ne olacak? İşte kolay bir alternatif: maşa kullanın! Bir çift maşayla, limonlarınızdaki bütün meyve suyunu doğrudan sürahiye kolayca sıkabilirsiniz. Bundan daha kolay veya daha hızlı hale gelmiyor ve daha az temizlik yapıyor.

Wolfram Alpha, yemek pişirmek için gerçekten yararlıdır.

Wolfram Alpha otomatik olarak çoğu insanın yüksek teknik uygulamalar düşünmesini sağlar, ancak mutfakta biraz daha kullanışlı olduğunu ortaya koymaktadır. Bir tarifte kaç kalori olduğunu hesaplamanın hızlı bir yolunu mu arıyorsunuz? Sadece bu formatta malzemeyi girin:

(Madde 1) (Miktar) + (Madde 2) (Miktar) +… .. (Madde X) (Miktar) beslenme

… Ve Wolfram Alpha, tıpkı mağazada bulacağın gibi, kaloriler, yağlar, kolesterol, protein, vitaminler ve diğer her şeyle dolu, sana güzel bir beslenme etiketi verecek. Ayrıca, bir şeyin pişirilmiş veya pişirilmemiş veya belirli bir şekilde pişirilmiş olması gibi hızlı ve kolay bir şekilde ayarlayabileceğiniz kullanışlı küçük seçenekler sunar. MyFitnessPal veya Lose It! Gibi başka uygulamalar da var! Bu benzer bilgi sağlar.

Herhangi bir kek karışımını kurabiye hamuruna çevirin.

Belirli bir kek karışımını seviyorum ama aynı tadı çerezleri keyfini isterdim? Kek karışımını kurabiye hamuruna dönüştürmek inanılmaz derecede kolaydır; bu sadece tutarlılıkta bir farktır. Kek karışımına ve kurabiye hamuruna giren bileşenlerin çoğu yaklaşık olarak aynıdır. Tek yapmanız gereken 2 yumurta ve yarım bardak yağ eklemeniz. Anında kurabiye hamuru!

Bir bardağa bir yumurta pişirin.

Sabah işe gitmek için kalkıyor ve saate bakıyorsunuz ve on beş dakika geç uyandığınızı fark ediyorsunuz. Kapıdan çıkmak ve otobüse binmek için sadece birkaç dakikanız var. Ama sen gerçekten, gerçekten bir yumurta gibi hissediyorsun! Yine de, ocak üstü pişirme alanında duracak vaktiniz yok ve sonrasında yemeklerle ilgilenmek için gerçekten zamanınız yok. Ne yaparsın?

Yumurtayı bir bardağa koyun. Dürüst olacağız - bu dünyadaki en lezzetli yumurtaları yapmaz (mikrodalgalar titiz olabilir ve zamanlamayı tam olarak doğru yapmak zor olabilir), ancak bir tutam olarak hala oldukça tatmin edicidir. Çırpılmış yumurta, haşlanmış yumurta ve hatta bir bardağı omlet yapabilirsiniz!

Çırpılmış yumurta için, 8 onsluk bir bardağın içini pişirme spreyi ile kaplayın. İçine iki yumurta dökün, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve bir çatalla karıştırın. Mikrodalgaya 45 saniye koyun, içindekileri ters çevirin ve 45 saniye daha mikrodalgada tutun. Çıkar onu ve bitmiş olacak.

Mikrodalgada yumurta haşlamak ister misin? Kupaya yarım bardak su dökün ve tek bir yumurtayı kırın. Suyun altına bastırın ve bardağı bir daire ile örtün. Mikrodalga yüksek bir dakika kadar. Yumurtan olmalı.

Omletleri bir kaba sade bir yumurtada yaptığınız gibi yapabilirsiniz. İstediğinizi ekleyin ve yaklaşık 75 saniye boyunca mikrodalga yapın. Bu ne kadar harika? Çırpma, bulaşık ve zaman kaybetmeden anında yumurta! Yolunuza devam etmek için biraz proteine ​​ihtiyacınız olduğunda sabahları koşturmak için mükemmeldir. Ayrıca hiç kullanışlı bir ocağınız yoksa, ofis veya yatakhane odası için de idealdir.

Kötü şaraplarınızın tadına bakın.

Hiç “meh” olan bir şişe şarapla bitirdin, ama israf etmek istemiyor musun? Tadı iyileştirmek için çeşitli seçenekler var (sadece yemek pişirmek için kullanmıyorsanız, ki bu mükemmel bir seçenek!). Şişeyi soğutmayı deneyebilir veya sangria almak için meyveleri ve bitkileri karıştırabilirsiniz (insanlar bu numarayı yüzyıllardır kullanıyor). Eğer kırmızı bir şarapsa, mantar yemeyi deneyebilirsiniz. Bilimsel olarak açıklanamaz sebeplerden ötürü, bu lezzeti arttırıyor gibi görünüyor. Baharatlı yiyecekler, şaraplardaki hoş olmayan tatları bastırmak için de mükemmeldir.

Bir sülfür kokusu veya tadı olan şaraplar için işe yarayan bir başka numara, içine bir kuruş bırakmaktır. Bu koku ve tatlar gerçekten kükürt bileşiklerinden geliyor ve kuruştan gelen bakır onları etkisiz hale getirebilir. Bu kötü tadı ve kokuyu uzaklaştırır. Kimya soğuk değil mi?

Sarımsak ve soğanları eritin.

Sarımsak ve soğan keskin bir ısırık onları lezzetli kılan bir şey, ve onları çok yumuşak tarifleri almak ve onlara biraz ekstra bir şey vermek için izin verir. Yine de çok fazla tekme atmak gibi bir şey var, ve eğer soğan ve sarımsak çok keskinse, tek yapacakları yemek borunuzu tamamen yakmak.

Alliumlarınız zevkinize göre biraz keskinse, tüm umutlarınız kaybolmaz! Yumuşak sarımsak için, süt veya suda yaklaşık 5 dakika kaynatın veya 2 dakika kadar mikrodalgada atın. Soğanları eritmek de benzer bir işlemdir. Onları sadece 10 dakika suda bekletmelerine izin verin. Soğanlarının daha tatlı olmasını ister miydiniz? Onları tuz serpmeyi deneyin. Bu da onları yumuşatır. Bunları sirke içine daldırmak başka bir seçenektir. Şimdi keskin alliumlara katlanmak zorunda kalmazsınız ve tatlı soğan bulamadınız. Soğanlarınızı ve sarımsaklarınızı istediğiniz gibi tadabilirsiniz!

Çukur kiraz kolay yolu.

Kirazlar lezzetlidir, ama kim çörek tükürmekten hoşlanır? Vişne çukurları bir acıdır ve vişne yemeden önce onları çıkarmaya çalışırsanız, genellikle en sonunda elinize düşen vişne suyunun bir karmaşası olur. Vişne suyu da sert bir şeyi lekelemeye meyillidir, bu nedenle açık renkli giysiler kullanıyorsanız bu kötü bir haberdir.

İşte, kendinizi çok fazla sıkıntıdan kurtarmanın dahice bir yolu! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!