Bu yaz bir bahçe yetiştirdiyseniz veya kış için saklamak istediğiniz bol miktarda sebze ve meyve varsa, bu yiyecekleri konserve etmenin birçok yolu vardır. Geleneksel olarak konserve, yazın bol miktarda bulunan yiyecekleri muhafaza etmenin ve gelecek yıl bahçeye çıkana kadar en son sürmenin bir yoluydu.

Konserve için bu yiyecekleri korumanıza ve onları nasıl koruduğunuzla ilgili birçok seçenek vermenize yardımcı olacak 800'den fazla tarif topladık.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 Ulusal Ev Gıdaları Koruma Merkezi'nden konserve tarifleriyle dolu sayfalar

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Konserve meyvelerden, reçel ve reçellerden salça ve diğer sebzelerin yapılışı. Soğuk su banyosu konservesini tercih ediyor veya basınç kabını seviyor olsanız da, bu yiyecekleri tüm yıl boyunca taze tutmak için kullanabileceğiniz tarifler bulacaksınız. Hiç yapmamayı tercih edenler için birçok dondurucu tarifini bile dahil ettik.

Yiyeceklerinizi taze tutmanın birçok yolu vardır. İster zor zamanlar için yiyecek depolayan bir kişi olun, isterse bahçeden artık çok fazla kalıntı bırakıyor ve israf etmek istemiyorsanız, bu tarifler size bu yiyecekleri nasıl koruyabileceğiniz hakkında birçok fikir verecektir. aile bütün kış boyunca onların tadını çıkarabilir.

Konserve yapmak birçok ailenin geleneğidir ve sizinkinde olmasa bile, meyve ve sebzelerinizin daha uzun süre dayanmasını sağlamak için nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenebilir ve kışın pişirilmenizin daha kolay olması için onları hazırlamanın farklı yollarını öğrenebilirsiniz. .