Bu yüzden hayatıma bir kültür eklemeye çalışıyordum. Programımla her gün yeni bir şeyler öğrenmek her zaman kolay olmuyor, ama en azından yeni kültürel yemekler denemek istiyorum, bu yüzden en az bir kere başka bir kültürden yeni bir tarif denemek konusunda proaktif olmaya karar verdim ay. Geçenlerde geleneksel Macarca lango yapmaktan zevk aldım ve bu benim en sevdiğim tariflerden biri.

Langos Ne Yapılmıştır?

Langos ve bunu söyleyen "Langosh", derin yağda kızartılmış yassı ekmek tabağıdır. Maya, su ve çok amaçlı un ile yaparsınız ve elbette, yemek pişirmeden hala sıcakken yiyin.

Geleneksel olarak, langos peynir ve ekşi krema ile doldurulur, bu şekilde servis ettim. Ailem normalde yeni şeyler denemeye hevesli değil, özellikle diğer kültürlerden gelen yeni şeyler, ama kesinlikle bunu sevdiler!

Kendiliğinden Yükselen Un, Tüm Amaçlı Unlarla Aynı mıdır?

Bir kelimeyle… Hayır. Kendiliğinden yükselen un, nefis ev yapımı bisküvi yaparken olduğu gibi, yükselmesine neden olan bileşenlere sahiptir. Bu yemek için kendiliğinden yükselen unu kullanamazsınız çünkü bunun yükselmesine yardımcı olmak için maya eklersiniz.

Burada bir ikame önermiyorum çünkü aksi halde langolar olması gerektiği gibi çıkmayabilir. Kendini yetiştiren un yerine çok amaçlı un koymayı tercih ediyorsanız, bu bisküvi tariflerinde olduğu gibi, kullandığınız her un unu için bir çay kaşığı kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.

Ne Langos ile yapabilirsiniz?

Yani, bu tarifi peynir ve ekşi krema ile en üste çıkacağız. Ancak, bazı şeyleri biraz baharatlandırmak istiyorsanız, şunu da deneyebilirsiniz:

1. jambon
2. Sosis
3. Soğan
4. Pişmiş veya Çiğ Lahana
5. Domuz pastırması

Langos ile Nelere Hizmet Verirsiniz?

İşte bir şey var ... Langos, genellikle meze olarak servis edilen popüler bir Macar sokak yemeğidir. Bu taco dolması avokadoları veya en sevdiğim kabak topları tarifleri gibi kesinlikle başka bir meze ile servis edebilirsiniz.

Veya, temalı bir akşam yemeği hazırlıyorsanız, hepsini kendi başınıza veya hatta bu Macar gulaşıyla servis edebilirsiniz.

Ürün: 4

Fried Flatbread aka Macar Langos Tarif

baskı

Geleneksel Macar Langos'u yapmanın ne kadar kolay olduğunu öğrenin. Eğitim videosu, bu lezzetli ekmek tabağını yapmak için adım adım talimatları gösterir.

Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 10 dakika Ek Süre 1 saat 10 dakika Toplam Süre 1 saat 30 dakika

malzemeler

• 8, 8 oz. (250 g) çok amaçlı un
• 2/3 bardak ılık süt
• 1 çay kaşığı. şekerin
• 1 çay kaşığı. tuzun
• 2 tsps. kuru maya
• 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ
• Sarımsak karanfil, rendelenmiş peynir ve servis için ekşi krema
• Kızartma için bitkisel yağ

Talimatlar

1. Ilık sütün içine şeker ekleyin ve üstüne kuru maya serpin. 10 dakika bir kenara koyun, sonra mayayı dahil etmek için çırpın.
2. Un ve tuzu birlikte çırpın, maya karışımını içine dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar hamuru yoğurun (5-7 dakika). Hafifçe yapışkan ve yumuşak olmalıdır. 4 çorba kaşığı dökün. Hamurun üzerine bitkisel yağ sürün, üzerini örtün ve yaklaşık bir saat bekletin.
3. Bitkisel yağı katmak için hamur yoğurun ve 3-4 parçaya bölün. Her parçayı kenarlarından biraz daha kalın olan bir diske doğru uzatın.
4. Her iki tarafta da güzel ve altın kadar langoları yaklaşık 4 dakika kızartın. Hala sıcakken, surrface'in her tarafında yarısı dilimlenmiş sarımsak dişlerini ovalayın. Ekşi krema ve peynir ile top.

Beslenme bilgisi:

Yol ver:

4

Hizmet boyutu:

1
Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 618 Toplam Yağ: 24g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 18g Kolesterol: 12mg Sodyum: 656mg Karbonhidrat: 214g Elyaf: 8g Şeker: 2g Protein: 32g © Vanessa Beaty Mutfak: Macarca / Kategori: Meze Başka bir kültürden en sevdiğiniz yemek tarifiniz hangisi?