Kalanları atmadan veya ihmalkarlık yaparak ve yemeğin son kullanma tarihini geçmesine izin vererek ne kadar yiyeceğimizi her zaman fark etmiyoruz. Ayrıca yalnız ya da başka bir kişiyle yaşadığınızda israf etmemeniz zordur: toplu olarak satın almak her zaman daha ucuzdur, ancak bozulmadan önce her şeyi almakta zorlanabilirsiniz. Belirgin meyve ve çiğ etlerin yanı sıra, başka bir gün kullanılmak üzere güvenli bir şekilde dondurulabilecek ve saklanabilecek başka birçok gıda ürünü var - yeterli çözülme süresi bıraktığınızdan emin olun.

Süt

Hafta sonu için gidiyor ama buzdolabında hala çok fazla süt kalmış mı? İyi haber şu ki, süt bozmadan önce sütü dondurabilirsiniz, böylece geri dönüşünüzde çay ve kahvelerin tadını çıkarabilirsiniz. Şişe doluysa, kaçınılmaz bir genişleme için yeterli alan olacak şekilde biraz döktüğünüzden emin olun. Çözülme zamanı geldiğinde, bir gün buzdolabına koyun ve her seferinde iyice sallayın. Sütü dondurmak için en iyi zaman en taze olduğu zamandır; dondurucuda altı haftadan daha uzun süre saklamayın.

Kabuklu Yumurta

Evet yumurtalar! Kabuğundaki çiğ yumurta, derin dondurucuda (ew!) Genişleyebilir ve çatlayabilir, ancak kabuklu bir yumurta dondurulduğunda yaklaşık altı ila sekiz ay sürebilir. Yumurtalarınızı kırıp çırpın ve daha sonra bunları ayrı dondurucu torbalarına veya hatta buz küpü tepsilerine dökün.

pesto

Basil pesto, yaklaşık altı ila sekiz ay boyunca dondurucuda mutlu bir şekilde yaşayabilir. Bu lezzetli makarna sosu yapmak istediğinizde, oda sıcaklığında veya buzdolabında çözülmesine izin verebilirsiniz.

Pişmiş Makarna (ve Pilav)

Makarnadan bahsedersek, nefis cüruf yemeklerini pişirirken, gözlerinizi midenizden daha büyük görürsünüz. Akşam yemeğinden fazla makarna kalmışsa fırlatmak yerine dondurun. Makarna özlem tekrar gelirse, biraz su serpin ve mikrodalga fırında ısıtın. Aynı pişmiş pirinç için de geçerli.

Avokado

Avos'u kim sevmez? Ve kim bitki mevsim sona erdiğinde kaçınma tanrılarını lanetlemiyor? Kaçınılmaz günler için kasvetli olanlar için stok yapmak istiyorsanız, o zaman mevsimdeyken birkaç ekstra dondurun. Ya ikiye bölebilir, soyabilir ve bu şekilde dondurabilir ya da limon suyuyla ezip püre olarak dondurabilirsiniz. Dondurucu kıvamı değiştirir, bu yüzden çözüldüğünde guacamole veya daldırma için kullanın.

cips

Buzlu guacamole ile biraz cips ister misin? Onları dondurucudan çek! Cipsler bayatlandıkları çılgın hızları durdurmak için dondurucuda saklanabilir. Buz çözmeleri için sadece birkaç dakika beklemeniz gerekir.

Krem peynir

Herkes normal peynirin dondurucuda saklanabileceğini bilir (ufalanmamak için önceden dilimleyin veya rendeleyin), ancak krem ​​peynirin istisna olmadığını bilemezsiniz. Tutarlılık değişecek, bu nedenle sabah çören için mükemmel yayılabilir olmayacaktır, ancak pişirme veya pişirme için kullanmak için hala iyi durumda olacaktır. Hava geçirmez bir kap veya torba içinde orijinal ambalajında ​​dondurun ve yaklaşık üç ay boyunca tamam olacaktır.

Mmmm Tereyağı

Tereyağı her şeyin tadını daha iyi hale getirir, ancak son kullanma tarihinden önce hepsini kullanmayacaksanız, devam edin ve dondurun it ikinci bir katlama tabakası verin. Hem tereyağı hem de margarin dondurucuda yaklaşık dört ay sürebilir.

Kek yemelerine izin ver!

Bir kek yapmak biraz zaman alabilir, fakat yarattığı karışıklığı da boşver. Bir dahaki sefere bir pasta yapmak zorundasın, neden iki tane yapmıyorsun? İkinciyi sarılı sarmaya sarın ve donarak zamandan tasarruf edin ve bir doğum günü tekrar geldiğinde telaşlanın. Sadece donma ya da süslemeyin; Bu da oldukça donmaz.

Kurabiye

Pastalar, iyi donmuş olan sadece unlu mamuller değildir; fırından yeni çıkmış çikolata parçacıklı kurabiyelerin tüm kısmını yemek yerine, ayrı ayrı sarın ve daha sonra dondurun. Taze pişmiş çerezler yaklaşık bir ay boyunca dondurucuda kalabilirler; oysa mağazadan alınan kekler iki kez daha uzun süre kalabilirler (mideniz çalkalanmaya başladığında onları mikrodalgaya yapıştırın). Kurabiye hamurunu bile dondurup, fırında pişirme zamanı geldiğinde doğrudan fırına sokabilirsiniz.

Un

Fırıncılık konusunda da unu dondurabildiğini biliyor muydun? Satın aldıktan hemen sonra dondurucuda saklamak, ürpertici her türlü istila istilasını önler, böylece raf ömrü uzar. Olsa da, orijinal kağıt çantasında saklamayın; kapalı bir kaba aktarın.

Mısır koçanı

Mısırınızı koçandan bir çiftçinin pazarından taze satın aldıysanız, dondurucunun tamamını şu şekilde yapın: kabuğu ve hepsi; Bir yıl kadar sürecekler. Bununla birlikte, mısırınız bir bakkaldan geliyorsa, dondurmadan önce kabuklarını kabuğu çıkarınız.

Spuds

Bir dahaki sefere büyük patates çantasını satışta gördüğünüzde devam edin ve satın alın; boşa gitmeyecekler! Patatesleri soyun, kaynar suda haşlayın, yaklaşık 10 dakika boyunca bir dondurucu soğuk suya aktarın ve sonra hava geçirmez dondurucu torbaları içinde dondurun. Bir daha kızartma yapmayı planladığınızda, spud'larınızı doğruca dondurucudan alabilir, zeytinyağı ekleyebilir ve fırına koyabilirsiniz.

Organik Fıstık Ezmesi

Genellikle, fıstık ezmesi çok uzun bir raf ömrüne sahiptir, bu nedenle dondurmanız gerekmeyebilir . Ama eğer fıstık ezmesi için söylenemeyecek kadar toplu bir anlaşma bulursanız korkmayın! Dondurulmuş organik yer fıstığı yağı, çözülmeye bırakıldıktan sonra da tadı kadar iyidir ve dokularda da hiçbir değişiklik olmaz.

Mantarlar

Çiğ mantarlar çok çabuk bozulabilir; garip sümüksü hale gelir ve hoş olmayan bir koku yayarlar. Bu mantarlardan en iyi şekilde yararlandığınızdan emin olmak istiyorsanız, doğrayın, eritilmiş tereyağına atın ve dondurucudaki hava geçirmez bir kapta saklayın.

Chocolate: Bir Kızın En İyi Arkadaşı

Popüler inanışın aksine, çikolata gerçekten dondurulabilir; sadece doğru yapılması gerekiyor. Dondurucuya oda sıcaklığında çikolatayı yapıştırmak yerine, sıcaklığı kademeli olarak düşürün. Choccie'yi hava geçirmez bir torbaya koyun (mümkünse vakum paketi), bir gün buzdolabına koyun ve daha sonra dondurucuya aktarın. Altı ay boyunca orada kalabilir. Çözülmesini istediğinizde, işlemi şekerin çiçeklenmemesi için (çok tatsız gri / beyaz görünüm) alamayacak şekilde geriye doğru tekrarlayın.

Taze bitkiler

Dondurucuda tutulan otlar yavaşça çıkacak ve lezzetleri düşük olacaktır, ancak tazeliğini korumak için harika bir numara vardır. Taze otları doğrayın, bir buz tepsisine yerleştirin ve eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, tavuk / sığır / sebze suyu veya hatta bir miktar sade suda dondurun. Dondurulmuş parsellerinizi soğuk aylarda kolayca çorba veya güveçte haşlayabilirsiniz.

Humus

Bu Doğu Akdeniz nohut sosu, hepsini bir arada oturtmayı planlamıyorsanız, dondurucuda da saklanabilir. Sadece kabı kapatmadan ve dondurmadan önce bir miktar zeytinyağını humusun üzerine çektiğinizden emin olun - bu kurumasını önler. Tekrar ortaya çıkarmak istediğinizde sadece bir gün buzdolabında çözün, iyice karıştırın ve tadını çıkarın!

Sandviçler

Kimse yapmak zorunda olduğundan daha erken kalkmaktan hoşlanmaz, özellikle de sandviç yapmak sabahın erken saatlerinde gerçekleşen bir angaryadır. Sandviçi önceki gece yapın ve dondurucuda tutun; sabahları koca veya çocuk beslenme çantanıza atabilir ve öğle vakti doğal olarak eritebilir. Yine de, mayo, marul ve domatesin dondurulmaması gerektiğine dikkat edin, bunun yerine sabahları ekleyin.

Şarap

Şahsen, hiçbir zaman israf edebilecek artık şarabımız yoktur, ancak çeyrek dolu bir şişeyle buzdolabınızdaki alanı boşa harcamak istemeyeceğinizi kabul ederiz. Şarabı hava geçirmez bir torbada veya hatta bir buz tepsisinde, pişirme amacıyla saklamak için dondurun. Neredeyse sonsuza dek orada kalabilir ve dondurma işleminin tadı üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Aynı şarap türünü daha sonra tekrar alırsanız, şarap bloklarını buz küpleri olarak bile kullanabilirsiniz; bu şekilde normal buz küpleri erimez ve içeceğinizin suyunu çekmez.