Ben kışı severim, gerçekten. Gerçekten sevdiğim şeylerden biri de yemek yapmak ve dışarıda karı izlemek. Eğer benim gibiyseniz, bu kış mavilerinin üstesinden gelmeye yardımcı olan rahat yiyecekler yaratmayı seviyorsunuz. Fasulye ve domuz pastırması çorbası, onlarca yıl öncesine dayanan temel bir yemektir. Annem büyüyünce bu yemeği pek çok defa yaptığımı hatırlıyorum ve tüm zamanların en sevdiğim yemeklerinden biri olmaya devam ediyor.

Güneyde yaşarken, pek çok barbunya içiyoruz. Ancak beyaz fasulyeler en sevdiğim yemek çeşididir ve bu tarif, pastırma ile birlikte beyaz fasulyeyi, çocuklarınızın bile sevebileceği şaşırtıcı, sıcak bir yemek hazırlamak için kullanır. Fasulye geceleri ıslanır, bu da daha hızlı pişmelerini sağlar. Sadece bir buçuk saat kadar yemek pişirmek zorundasınız. Karlı günlerde evi temizlerken ya da çocuklarla oynadığınızda arka planda kaynayan harika bir yemek.

Havuç, kereviz, domates, beyaz fasulye ve domuz pastırmasıyla, bu yemeğin o soğuk gecelerdeki yeri vurduğu kesin. Hazırlığı bitirdikten sonra yapmak gerçekten basittir ve mısır ekmeği veya ev yapımı ayran bisküvi ile harikalaşır. Aynı zamanda ertesi gün kalanlar için de harika bir yemek. Büyük bir tencereye yerleştikten ve ertesi gün öğle yemeğinin tadını çıkardığınızdan emin olun!

Pastırma çorbası ile fasulye

Hazırlık Süresi: 12 saat

Cook Zaman: 90 dakika

Toplam süre: 13, 5 saat

Ürün: 10

Porsiyon büyüklüğü: 250 g (9 oz)

Mutfak: Amerikan

Türü: Ana yemek

Malzemeler:

1 pound (500 g) kurutulmuş beyaz fasulye;
4 su bardağı tavuk suyu;
1 büyük beyaz soğan;
1 pound (500 g) kalın kesim pastırma;
2 havuç;
2 kereviz sapı;
4 diş sarımsak;
2 yemek kaşığı domates salçası;
2 su bardağı konserve domates;
1 bardak domates suyu;
1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz;
2 adet defne yaprağı.

Talimatlar

1. Kuru fasulyeleri suyla kaplayın ve gece boyunca ıslatmaya bırakın. Çekirdeği boşaltın ve durulayın, tavuk suyu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve kaynamaya bırakın.
2. Pastırmayı kesin ve kızartın, kağıt havlu kaplı bir tabağa alın. Soğutulmuş sebzeleri yumuşayana kadar sote etmek için yaklaşık 1 çorba kaşığı aşırı pastırma yağı kullanın.
3. Ezilmiş domates, kıyılmış sarımsak, domates suyu, salça ve kuru otlarla birlikte kuru fasulye ekleyin.
4. Örtün ve 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce kızarmış domuz pastırması ile karıştırın.

Bu renkli çorba çok lezzetli ve besleyici içeriğe sahip!

Fasulyeleri durulamak ve gece boyunca ıslanmalarını sağlamak, daha hızlı pişmelerini sağlar.

Tüm malzemeleri bir araya getirdiğinizde çok güzel bir yemek.

Kurutulmuş maydanoz ve defne yaprağı çorbaya harika bir lezzet verir.

Servisten önce pastırma ekleyin ve tadını çıkarın!

Verim: 10 porsiyon

Çıtır Pastırma ile Nefis Beyaz Fasulye Çorbası - Tarif

baskı

Hazırlık Süresi 12 saat Pişirme Süresi 1 saat 30 dakika Toplam Süre 13 saat 30 dakika

malzemeler

1 pound (500 g) kurutulmuş beyaz fasulye
4 su bardağı tavuk suyu
1 büyük beyaz soğan
1 pound (500 g) kalın kesilmiş domuz pastırması
2 havuç
2 kereviz sapı
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı. salça
2 su bardağı konserve domates
1 su bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
2 adet defne yaprağı

Talimatlar

Kuru fasulyeleri suyla kaplayın ve bir gece bekletin. Çekirdeği boşaltın ve durulayın, tavuk suyu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve kaynamaya bırakın.
Pastırmayı kesin ve kızartın, ocaktan alın ve gresi boşaltmak için kağıt havlu kaplı bir tabağa yerleştirin. Yaklaşık 1 yemek kaşığı kullanın. doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar sote etmek için fazla pastırma yağı sürün.
Ezilmiş domatesler, kıyılmış sarımsaklar, domates suyu, salçalar ve kurutulmuş otlarla birlikte fasulyelere sebze ekleyin.
Örtün ve 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce kızarmış domuz pastırması ile karıştırın.

Beslenme bilgisi:

Yol ver:

Hizmet boyutu:

9 oz
Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 432 Toplam Yağ: 21.6g Doymuş Yağ: 6.4g Kolesterol: 42mg Sodyum: 1437mg Karbonhidratlar: 33.9g Elyaf: 8.3g Şeker: 4.8g Protein: 28.7g © Vanessa Beaty Mutfak: Amerikan / Kategori: Ana yemek