Acı sosunuzu mağazada almayı unutun. Bu muhteşem tarifle, kendi elinizde ve muhtemelen elinizde olan malzemelerle yapabilirsiniz. The Tarifte yer alan içeriklerin çoğu elbette biberlerin yanında zımba teli. Sriracha hot sosunu seviyorsanız ve ev yapımı şeyleri seviyorsanız, bu ikisinin de mükemmel birleşimidir. Kullandığınız biber sayısını ve türünü değiştirerek istediğiniz kadar sıcak veya yumuşak yapabilirsiniz.
Bir dahaki sefere acılı sos çağırdığınızda, markete gitmeyin. Kendin Yap. Çok daha faydalı olacak ve tariflerinizi tüm malzemelerini DIY yaparken daha iyi tadabilirsiniz.

Acı sos tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1 kilo jalapeno biber daha iyi bir acı sos tadı için kırmızı biber kullanın
Serrano kırmızı biber turşusu prefer İsterseniz sade biber de kullanabilirsiniz
4 diş sarımsak bütün sarımsak
Yaklaşık 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
1 çorba kaşığı tuz available varsa kosher tuzu kullanın
damıtılmış beyaz sirke fincan
Yaklaşık 1/3 bardak su

Kendi Sriracha acı sosunuzu nasıl yapacağınızla ilgili talimatlar

İlk önce, tüm sapları biberlerinizden, ayrıca membranlardan ve tohumlardan çıkarın ve karıştırıcıya yerleştirin. Sarımsakları ekleyin, ilk önce kabuğunu çıkardığınızdan emin olun. Şekeri, suyu ve tuzu ekleyin ve sonra iyice ve pürüzsüz olana kadar tüm malzemeyi karıştırın.
Malzemelerinizi bir kavanozun içine aktarın ve plastik bir örtü ile örtün. Bu kavanozu yaklaşık 3 gün güzel, karanlık ve serin bir yerde bırakmanız gerekir. Kavanozu açmak ve malzemeleri karıştırmak için her gün zaman ayırın. Bu çok önemlidir the kavanozun üzerinde kapak kullanmayın. Plastik sargıya ihtiyacınız vardır ve sargıyı lastik bant ile kavanozun üzerine tutabilirsiniz.
Karışımınızın ilk günden sonra veya sonra kabarcıklanacağını fark edeceksiniz. Bu, sürecin tamamen doğal bir parçasıdır ve gerçekten kabarcıklı görünene kadar paketini açıp karıştırmaya devam etmek istersiniz.
Bu noktaya ulaştığınızda, tekrar karıştırıcınıza dökün ve sirkeyi ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın. Hamuru ve unutulmuş tohumları çıkarmak için karışımı ince bir süzgeçle süzün. Sıvıyı bir tencereye koyun ve yavaş kaynatın. Sık sık karıştırın ve tercih ettiğiniz kadar kalınlaşıncaya kadar kaynamaya bırakın. Bu işlem, kalınlık tercihinize bağlı olarak 5 ila 15 dakika arasında sürecektir.
Tavayı ocaktan alın ve sıvının oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğudukça biraz kalınlaşacağını fark edeceksiniz, bu nedenle kalınlık tercihinize göre pişirirken bunu aklınızda bulundurun.
Bir kavanoz veya şişeye aktarın ve buzdolabında saklayın. Sıkıca kapatılmış bir kavanozda veya şişede saklandığında birkaç hafta tutacaktır.